锅又名蒸汽器，实验室用锅可分为手提式高压锅和立式高压锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀， 阀，电热丝等组成。
1 基本内容 锅又名蒸汽器，实验室用锅可分为手提式高压锅和立式高压锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀， 阀，电热丝等组成
2 锅用途 编辑 适用于卫生事业，，农业等单位，对器械，敷料，玻璃器皿，溶液培养基等进行，是理想的设备。手提式高压锅[1]是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的检验设备.
3 锅控制方式 编辑 采用微电脑智能化全自动控制，控制压力，温度，时间；超温自动保护置：超过设定温度，自动切断加热电源；门 连锁装置：内腔有压力，门盖无法打开，装置；低水位报警：缺水时能自动切断电源，声光报警，断水检测装置；漏电保护：配置漏电保护装置；温度动态数字显示，结束发出结束信号；升温、、排汽、干燥过程自动控制，无须人工监管；模式一：加热--排汽；模式二：加热--脉冲排汽；模式三：加热--不排汽，模式四：自定义。
4 锅产品配置 阀：超过额定压力，释放压力； 手 轮：旋转罗盘式开启盖门，简单方便（适合于40升以上产品）； 压力表：指示压力显示； 密封圈：自涨式密封圈；底部活动轮； 蒸汽收集瓶：3L，聚乙烯材质；（适合于内排式和带干燥型）具备产品器械注册证，每台经过技术监督局严格检测（每台设备配一套检测证书）
锅如何使用
1 在外层锅内加适量的水，将需要的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。 2 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。 3 继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所物品的特点，使蒸气压力维持所需压力时间，然后将器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物 6 编辑本段锅使用注意事项 编辑 a 待的物品放置不宜过紧；b 将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响效果；c 完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待器内压力降至与大气压相等后才可开盖；d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛，使用起来很方便.
